10月中下旬成熟,果特大,果端正,鲜红艳美,单果重260~510克,桃的栽培密度应按品种、土壤质地、地势而定。通常南方比北方密，山地比平地密。一般土质 667m2 栽 33 ~ 55 株，树势强的品种平地 33 株，树势中庸品种山地栽 55 株为宜。含糖量18%—26%,果肉细嫩,脆硬不软,清香蜜甜、粘核、不裂果,丰产。成熟期对比新川中岛桃晚熟8天左右。因为花期要晚3天，所以受倒春寒现象冻伤的可能性要大大减少。
夏季嫁接则是五月中到八月初这段时间，这时它的愈合能力也还是非常不错的，如果没有嫁接成功，还可以进行二次嫁接。秋季一般是从七月底到九月底这段时间进行，鲜桃栽植时期从秋冬落叶后开始，直至次年早春二月发芽前都可种植，根据实践经验：秋冬落叶后种植，次春先发根后长叶，有利于提高成活率和枝叶生长；次春定植，先发芽 （枝叶） 后发根，有一个缓苗阶段，生长不如秋冬定植的好。因此南方均以秋冬定植较宜，尤其半成苗，秋冬定植能提高成活率。但是冬季一般是从十一月出到来年的一月下旬这段时间。我们要选择最佳的嫁接时间，这样才能提高桃树嫁接的成功率。玉妃桃的单果均重约200克，大果可达350克，果实底色黄绿，果面全部着浅红色，果皮中厚，属于粘核品种，果肉质地极硬
容易成花的品种长势平稳，华南系列品种长势平稳(开张型)，栽植前挖好定植穴，穴的大小和深度 60~80 厘米为宜，每穴施腐熟栏肥 50~70千克，加钙镁磷肥 1 千克，拌匀施入，再加土做成 100 厘米宽、30 厘米高的馒头形。栽植时先检查桃苗质量，发现病株全部淘汰烧毁，种植时嫁接薄膜应除去。如枣油桃和白如玉品种等，势力弱应摘心留长点，才能培养下好的结果枝。否则，采用同一尺寸进行重摘心方法就很难达到预计的效果，该弱的弱不下来，该强的壮不起来。