主要促进开花、坐果，在早春开花前(萌芽期)施入，以氮肥为主，棚油桃的整形一般采用北高南低斜面式群体结构，最北株干高45-50厘米，树形为纺锤形，树高1.5米，树形为开心形，树高1米；中部从南向北逐渐增高，树形东西两主枝为“Y”形。约占年施肥量的10%左右，每667平方米用量以纯氮计为2~5千克(约合尿素4.3~10.9千克或碳酸氢铵11~28.6千克)。结合花前灌水同时进行。
桃树长成后，都有一个坚强的中干，在中干上着生结桃枝，扣棚前一个月，每棚施有机肥3000公斤、磷酸二铵复合肥25公斤、尿素10公斤，并浇一遍水，浇水后划锄，盖上地膜。幼果期，喷1次0.3％的尿素液；硬核期除喷0.3％的尿素液外，加喷0.3％的磷酸二氢钾液。从扣棚到落花不宜浇水，棚内湿度应在60％以下，硬核期和果实膨大期各浇1次水，但水量要适宜，不宜过大，以免新梢旺长，引起生理性落果。结桃枝结桃后自然形成下垂状依据亩栽植数量，决定树形，如：亩载三百三十株者，为一株一干树形。这棵树只有一个直立的干为永久枝，在干上着生的一、二年的细小枝全是临时性的结桃枝。待采桃后，全更新换枝。亩栽一百株左右者，为一株多干树形。
适合栽植密度为株距1-1.5米、行距4米、亩栽111-167株的密植桃园。12月中旬扣棚后逐步升温，第一阶段将草苫拉至l米高，使棚内只透进少量光线，白天温度保持在8℃-13℃，为期7天；第二阶段，将草苫拉起1/3-1/2，白天温度保持在10℃-16℃，为期7天；第三阶段拉起大部分草苫，白天温度保持在10℃-20℃，为期7天；以后至开花拉起全部草苫，温度保持在10℃-25％，此间要注意地温变化。树体结构干高50cm，两个主枝的开张角度为20-30度。主枝间适宜夹角为50度左右。主枝上配置中小型结果枝组或直接着生结果枝。