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硬脂酰乳酸钙是一种常见的食品添加剂，也被广泛用于工业、农业、饲料等行业，其主要用途和用法用量如下： 1. 食品添加剂：作为酸性饮料、奶酪、面包等食品的稳定剂、乳化剂、增稠剂等，用量在0.1%-0.5%之间。 2. 工业：用于生产聚乳酸、生物基塑料、医用缝线等，用量根据具体产品而定。 3. 农业：作为植物生长调节剂和土壤改良剂，用量在0.1%-0.5%之间。 4. 饲料：作为饲料添加剂，可增加饲料的稳定性和营养价值，用量在0.1%-0.5%之间。
