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协助你将最新高科技添加剂产品运用到:火锅,汤锅,中餐,米线,面食,卤菜,炸肉,小食品,复合调味品等食品生产经营中,自然,传统,现代融为一体,让你的产品“有味使之出味,无味使之入味”,倡导全新美食概念,引导市场潮流,为你展现无限的市场前景!
川菜&江湖菜
川菜是文明世界的几大菜系之一,在世界各地几乎都能看到以川菜风格为主体而派生出来的各类酒店和餐馆。川菜以味重,风格鲜明,刺激食欲,而深受人们的喜爱。随着川菜大师对烹调技艺更深刻地认识和把握,再加上当今高科技食品配料的辅佐,川菜创新达到了突飞猛进的速度。
我们通常把正在盛行的,风格创新的川菜俗称江湖菜。江湖菜对于满足人们的流行口味起到了推波助澜的作用,当然也给从事餐饮事业的朋友创造了广阔的空间。
神韵配料紧紧围绕“麻,辣,鲜,香,发酵风味”这个主体,理论与实践相结合,为烹饪大师提供有力的科学支持,为人类创造更多的江湖菜。神韵之道,江湖菜美味之道。
火锅
当神韵配料这种科技元素渗透进火锅这样的特殊食品,火锅风味的创新就进入了百花齐放的革新时代,给人们的味觉感受带来了强烈的冲击。什么是火锅味道?什么是新派火锅?神韵做出了科学的崭新的诠释。对于厨师最烦恼的火锅中的疑难问题:浑汤,变色,起泡子,味道单薄……神韵将给予满意的答案。
卤菜
卤菜作为现代家庭及酒店宴会招待必备菜品,对人们饮食食欲起着非常重要的作用,从某种意义上讲,卤菜的味道才是真正吃肉的味道。但是在当今一顿也离不开肉的食肉的时代,我们吃到的肉几乎都是人工用饲料喂养的,怎么吃都觉得不像肉的味道。以现代生物技术制造的神韵食品配料能做到“有味使之出味,无味使之出味”,让你在城市里也能尝到农村野生肉质的味道。神韵也将打破传统一锅卤的不科学认识,真正做到一肉一味,让人无限回味。