备受瞩目的全国糖酒商品交易会再次拉开帷幕，这场承载着时代烙印的行业盛宴，吸引了来自全球各地的食品和酒类行业精英、企业家以及众多专业人士齐聚一堂。
全国糖酒会自 1955 年首次举办以来，便成为了中国食品和酒类行业发展的重要风向标。它犹如一面镜子，清晰地映照出不同历史时期的经济发展态势、消费趋势变化以及行业创新的步伐。
在计划经济时代初期，全国糖酒会的雏形 —— 由城市服务部组织的供应会在北京西苑大旅社举行。那时，它主要是为了满足国内基本的糖业糕点食品供应需求，是商业系统内部的交流活动。然而，这颗小小的种子却在时代的变迁中逐渐生根发芽。
随着时间的推移，全国糖酒会不断发展壮大。在初步发展阶段，1964 年上海召开的全国三类商品供应会设立了糖烟酒商品展厅，参展商品样品达 3500 多种，为行业交流与合作搭建了更广阔的平台。
进入快速发展期，1972 年石家庄糖酒会从行政会议转变为独立举办的商品交流会，适应了经济发展的内在需求，开启了糖酒会的蓬勃发展之路。此后，全国糖酒会在改革与规范中不断前行。1984 年，糖酒会改为每年春秋两次举办，面向社会开放，打破了经济成分、企业大小和地区的限制，规模和影响力日益扩大。1988 年郑州糖酒会研讨会确定了商品展示由分散向集中过渡的原则，进一步提升了展会的专业性和效率。
1990 年，石家庄春季糖酒会推出 “集中布展，集中交易” 的举措，同年秋季在郑州正式更名为 “全国糖酒商品交易会”，从此开启了新的篇章。在规模与影响力提升阶段，1998 年成都糖酒会首次将所有布展集中在同一个场馆内，极大地方便了客商交流，对酒业市场的趋势引导起到了重要作用。2001 年中国加入世界贸易组织后，越来越多的国际酒类产品亮相糖酒会，为guoneishichang带来了新的活力和机遇。2010 年济南秋季全国糖酒会成交金额突破 200 亿元，彰显了糖酒会的强大商业价值。
2011 年起，春季糖酒会yongjiu落户成都，每年春季都成为行业的焦点。2013 年成都糖酒会首创开幕式与主题论坛结合的形式，为行业发展提供了前沿的思想和理念。2020 年，面对疫情挑战，全国糖酒会首次以线上展形式举办，直播互动的新模式为产销对接开辟了新途径。2024 年，第 110 届全国糖酒会在成都举行，提出 “春糖节” 概念，将糖酒会升级为活跃全城经济的 “城市节日”。
全国糖酒会不仅是一场商业盛会，更是一次文化的交流与碰撞。在这里，传统与现代交织，国内与国际融合。参展企业展示的不仅仅是产品，更是品牌文化、创新理念和对未来的憧憬。同时，糖酒会也为行业人才的培养和交流提供了平台，推动着行业的可持续发展。
展望未来，全国糖酒会将继续承载着时代的使命，在不断变化的市场环境中，引领食品和酒类行业走向更加辉煌的明天。它将继续作为行业的盛宴，为经济发展、文化交流和创新进步贡献力量。