源于深海，自然健康——东霖股份引领品质海味生活
在美国经济学家j.k.加尔布雷思所著的《富裕社会》（1958）一书中，最早出现了生活质量的探讨。在现代人生活品质的结构中，从下往上依次是经济生活品质、文化生活品质、政治生活品质、社会生活品质和环境生活品质。这意味着越高的生活品质，对环境品质要求就越高，这其中包含了衣、食、住、行、娱各个层面。从“食”来说，其重要性不言而喻，究竟怎样“食”才更有品质？
品质一问：结构
十年来，高血压、糖尿病、肥胖等慢性疾病已成为影响我国居民健康的主要疾病，这与居民膳食结构的变化有密切关系，尤其是城市居民从过去的温饱模式已经步入营养过剩型模式。营养专家指出，中国的膳食结构以植物性食物为主，动物性食物为辅。优点在于谷类食品中碳水化合物含量高，是人体所需热能最经济、最主要的来源。大量蔬菜的摄入补充了足够的膳食纤维，极大的降低了消化系统及肠癌的发病率。豆类及豆制品的摄入，有利于补充优质蛋白和钙。但不足之处也是非常明显的，其中主要的一个不足表现在海产品摄入不足，尤其是非沿海城市更为突出，导致不饱和脂肪酸缺乏，心血管疾病和老年病呈现高发态势。营养专家认为随着物流与现代加工技术的进步，将深海的水产引入寻常百姓餐桌已经成为可能。作为专注大洋海产的大连东霖股份市场部负责人表示，东霖有着十年的出口经验，产品远销美国、欧洲、日本、东南亚等多个国家和地区。近年来国内销量正快速增长，这意味着国内居民对膳食结构改善的认知与重视。
品质二问：健康
在《中国居民膳食指南》中一个非常形象的中国居民平衡膳食宝塔，是结合中国居民的膳食结构特点而设计的食物定量指导方案，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，直观又容易理解。营养专家指出，在应用这个平衡膳食宝塔来指导日常饮食的时候，要特别注意一点，那就是宝塔中列明的食物的大类，以油脂类和鱼虾类为例，不同的油脂营养成分是不同的，淡水养殖鱼虾和海水鱼虾以及深海鱼虾的营养成分更是大相径庭。如果已经处于营养过剩的状态，继续按照原来的膳食选择，只是参照这个宝塔的数量来执行，对身体的改观并不大。对此，东霖股份和产品研发部负责人也非常赞同营养专家的说法，他说东霖旗下的食品原料之所以全部采购自全球各大洋，基于两个主要考虑。一个是深海海产营养成分与浅海、淡水的水产区别比较大，深海鱼类富含不饱和脂肪酸，对于清除血液垃圾、降低血脂和胆固醇都是非常有益的，欧美国家对深海鱼类的需求就非常大。另一个考虑则是基于深海海产生长环境更安全，能够保证产品纯天然、无污染，决定着东霖产品的品质。
对于今天的城市居民来说，想吃得好已经不是问题，对“好”的定义营养专家已经给出答案。合理的结构、健康的营养，这是关于“食”的品质定义。
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