食品安全形势迫在眉睫，大洋营养成为食品安全避风港

 

 

从化学制剂添加到金属含量超标，从农药残留到环境污染，一个又一个食品安全问题成为一把悬在每个人心上的利剑，不知道什么时候那根拴住利剑的马鬃就会断掉。在这样的情况下，那些早早将目光瞄准纯天然无污染原料的食品企业，无疑将倍受推崇。

一位食品行业的专业人士认为，随着现代社会的文明进步，环境在不可避免的受到污染，健康无污染的食品原材料选择正在变得越来越艰难。与此同时，人们对健康问题也正在变得越来越关注。在这个两难的境地里，谁取得原料优势谁就会在未来赢得客户。在一份关于我国食品安全问题事件分类的调查报告中显示，食源性污染在食品安全事件中位列第一，占比超过31%。由此可见，食品原料的安全与健康是食品安全的第一道关口，也是食品安全的起点。这也不难理解，为什么不少消费者选择食品的时候喜欢刨根问底了。显然，不把食品原料查个底朝天，是很难放心的。对此，一直以来坚持全球采购战略的东霖股份也有自己的看法。

东霖股份原料采购部负责人表示，东霖的原料采购在建司伊始就一直坚持全球采购战略，这一坚持就是10年。不少业内人士曾经对东霖的做法不太理解，认为东霖就守在海边，却要舍近求远，搞什么全球采购。东霖内部也曾经在这个问题上产生过争论，但是沈琳董事长是这样说的，我们如果就近选择原料，无疑是最节省成本的，但是却限制了我们选择的空间，每一处海域的地理位置、环境都不一样，什么海域出产什么海产，这都是自然环境说了算的事。全球采购虽然增加了成本，却可以在原料的第一关就让东霖可以拍胸脯保证，东霖选择的原材料是品质最棒的。事实上也证明，沈董的这个决定是很前瞻的，也非常正确。全球采购战略让东霖拿到了最好的食材，经过严格科学的加工体系，最终是客户的满意和认可。10年的出口贸易，东霖的产品远销欧美、日本等十多个国家，“东霖 品质”受到了国内外客户的一致认可。

对于东霖的做法，中国食品安全协会的一位专家认为食品安全问题的发生可以归结为两个主要因素，一个是环境因素造成的原料污染；另一个是利益因素造成的加工污染。从第一因素来说，人类社会的进步必然会给环境造成一些破坏性的影响，这是无法避免的。东霖在10年前就确立了全球采购战略，这在企业的策略层面上是非常具有前瞻性的。一个企业能够从长远发展的角度去决策，而不被短期利益所驱动，并且一坚持就是10年，这是难能可贵的。东霖股份从主要从事出口贸易，到现在发展多元化产品品牌，扩大国内市场，这也是一个企业稳步发展的可喜历程。

从原料到加工，食品企业的每一步都系着百姓身体的健康，乃至生命的安全。用专业的态度去呵护食品安全，这是一个食品企业获得健康可持续发展的应有经营之道。

相关链接：

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