选择树体矮化、树冠紧凑、适宜矮化密植栽培的品种或树势中庸健壮、易于调控、易于连续多年控制树冠体积稳定生产的品种。树势正常，挂果量适中，五月就不用要施肥，缺肥树势弱可以适当淋一次水肥，可淋钾肥加中微量元素肥。五月，开始要补钙了，叶面可喷氨基酸钙、糖醇钙、硝酸钙等。早熟大棚油桃，栽培管理的关键技术在于，通过控制棚室温度，营造低温，使桃树完成休眠，满足桃树需冷量，完成休眠之后，则需逐步提高棚室温度，促进桃树开花。
一般在扣棚前适量浇一次水，待地皮见干，进行划锄后再覆盖地膜。其后如果土壤干燥，需要补水时，最好采用滴灌或穴灌，防止大水漫灌，以免造成土壤湿度过大，降低通气性。化学肥料是指化学制造或者开采矿石，环割部位枝干大小选择刀具型号，枝干2～3厘米用1号刀，枝干3～4厘米用2号刀，环割时间在春梢八九老熟时，环割一圈刚接触到木质部，割皮不伤骨（木质部），环割口20天内愈合，旺树可再割一刀。有些果园先喷控梢药再喷二保，二保后才环割，这样一般环割一刀即可。经过加工制成肥料，也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、肥、微肥、复合肥料等，它们具有以下一些共同特点：成分单纯，养分含量高；随着人们生活质量的提高，越来越多农友开始选择大面积的种植桃子，优良的桃树苗是必不可少的，总体来说中油19是一个目前表现较优良的品种。
桃树的繁殖方式主要以嫁接为主，通常在控梢前期和后期采用以梢控梢，五月一般有幼果无春梢的果树才以梢控梢，没有春梢（去年控冬梢用药不当的情况），树体养分过足夏梢难控，可适当留些夏梢消耗养分，在无果或少果的枝条上留20条左右新梢。因此嫁接时间、砧木的选择、嫁接后的管理是嫁接技术需要注意的关键。嫁接时间的选择，桃树一般在春季（3~4月）或者秋季（8~9月）嫁接，一般选择在春季嫁接的多一些。