雪桃树施肥以有机肥为主，化肥为辅，施肥在离地表35-50厘米，１１月中旬对树体进行休眠期修剪。此期采用短截和疏枝相结合的方法，骨干延长枝一般剪留３０～４０厘米；花束状结果枝只疏不截；密生长果枝要疏直留斜；结果枝组要注意更新复壮，使枝组保持中庸健壮。在树盘外视树龄40-80厘米进行环状施肥；在萌芽前、硬核期分别施肥尿；果实膨大期以磷、钾为主，雨季，幼树生长迅速，追施复合肥，采收前追加复合肥。
因为果实与新梢之间养分竞争激烈，６月上旬和８月中旬是桃树旺盛生长时期和花芽分化期，此期修剪首先要在新梢长到３０厘米左右时进行摘心，共摘心２～３次；其次是对过密枝进行疏除，有空间的直立新梢进行扭梢；第三是拉枝，特别是栽植第１年的树，其目的是创造良好的通风透光条件，控制旺长，以利花芽形成。枝叶生长处于养分竞争的主动状态，果实处于被动状态；果实生长过程中，果实内部的胚因营养不足停止发育或死亡，而造成受精果脱落。这段时间里，一些能够刺激新梢旺长的因素，比如说，水分、氮素过多等都会加剧落果。果肉细胞就会迅速膨大让果实内部的核裂开，这就是裂核，也是这个时间段落果的原因之一。
套袋的选择是非常重要的，每５～７天喷１次，可单独喷施，亦可结合喷药喷施，配方是０．３％尿素＋０．３％磷酸二氢钾＋０．２％光合微肥，其目是为了增加叶片的同化功能，增加树体营养贮藏，促进花芽分化，提高花芽质量。 我们选择套袋的时候一定不能为了节省成本而选择非常劣质的塑料袋。塑料的通透性极差，无法排水，果实烂果率由此提高，提高病害的发病率。