选择生长健壮、根系发达、丝根多、茎干粗壮的苗种，扣棚升温时间为12月20日，初升温应缓慢进行。棚温管理的另两个关键期是花期和果实膨大期。若棚内湿度过大，可控制浇水，通风换气；湿度过小，可进行地面洒水或浇水。将苗种定植于塘内，嫁接口露出土外，接口朝向主要风向，将苗木扶正，然后填土。再将苗木栽入土中后分层踏实，作畦，浇水，浇透水后覆黑膜。
若当年长势良好，可在主枝基部以上6O～90cm处的斜下生长的副梢中选留第l侧枝，设施桃树果实一般于５月中下旬便可采收完毕，揭棚后，桃树仍继续生长，并进行花芽分化。值得注意的是，在大棚内形成的梢段不能进行正常的花芽分化，只有揭棚后形成的新梢段才能进行花芽分化和花芽孕育。所以，揭棚后必须对棚内形成的梢段进行修剪，培养新的结果母枝，应立即剪除病虫枝和徒长枝，适度剪截骨干枝的延长新梢，其余的新梢进行重短截，促发副梢形成果枝。在其延长头饱满芽处留外芽作短截，保持侧枝角度为60～90度。一年生芽苗当年可形成花枝，要多留小枝，不能强修剪．其整形修剪以夏季为主，促其早结果、早丰产、早收益。第三次的落果是从花后的30天就开始了，一直到桃子的硬核期。和前面两次落果不一样的是，已经受精的果实也会发生脱落，果实落下之后果梗还会残留在树上。
虽然有些人知道套袋，油桃在大棚内形成的梢段不能进行正常的花芽分化，所以采果后要对80％以上的新梢重截或枝组回缩，促发新梢，作为下一年的结果枝。同时应加强采后肥水管理。但是都不知道有什么好处。其实套袋有利于果实的膨大，提高果实的产量，并且套袋合理的话有利于品质的增强，是果实的表面光滑亮泽，果肉更加鲜嫩可口。对于一些易裂果的品种还能减少裂果现象。