你也可以做西班牙国菜海鲜饭paella
提到西班牙的美食文化，好多人都知道paella这个海鲜饭。不过到西班牙旅游的人到餐馆，如果点上这么一道菜一般都要等上1个小时，所以好多人来到西班牙也放弃了品尝它.如果有兴趣可以跟着我的图片和文字一起来做做，真的非常美味。
1，准备好1斤带皮的小虾，把皮去掉，剩下的虾仁放在冰箱备用然后剩下的虾皮千万别丢弃。
2，一公斤海虹洗干净放到冷水里，煮。煮到海虹都张开了壳，然后把里面的肉拨出来。
3，煮过海虹的水留下，把虾皮和虾头放到这个水里，然后小火煮半小时，让虾的味道都留到水里。
4，然后准备1克的藏红花，泡在水里。还有少许红花的叶子，如果没有也可以不要。
5，3个西红柿用刀划十字口后放到，虾皮水里煮，一分钟后拿出来，用自来水冲洗。这一步是为了让西红柿的皮方便去掉，去皮后西红柿放到搅拌机里搅碎。
6，6个鸡腿用油炸好。红椒切长条然后也是用油炸软。拿出来放边上备用。
7，两个大鱿鱼洗干净然后把内膜去掉，切块 放到油锅内炸，到鱿鱼出水，不要放盐，到图片这个样子就要拿出来了，否则鱿鱼就越变越小。
8，找个很大的平地锅，西班牙有专门做海鲜饭的很大的平底锅，放少量的橄榄油，然后因为我的锅太大，火不够，所以我一起开了两个火眼的火。 然后把刚才的西红柿酱倒入。这个时候加食盐和同量的白糖。不停搅动，让西红柿水分蒸发些，另外不要留下西红柿块，倒入半杯的白葡萄酒。
9，准备好做海鲜饭的米，一般是一个女人的手能抓的一把米就是给一个人吃的分量，我们抓了6把。米倒入油锅， 然后搅拌，让米都粘上了西红柿酱，这样是吸收了西红柿酱的热量和香味，当然还有白葡萄酒的味道。
10. 倒入刚才的虾皮水，不要全部都倒了，留下小半，放入炸好的鸡腿。 还有鱿鱼块 质地硬的东西先煮这个道理，地球人都知道吧。最重要的是这个时候为了防止粘锅一定要不停的转动锅，让受热均匀，并搅动锅里的东西。10分钟后，再放入红椒条。
11. 15分钟后，放入冷冻的豌豆。等锅里的水分蒸发差不多后，再放入刚才拨出来的虾仁，这个时候锅里已经没有水分了基本上，所以虾仁就手摆在上面就可以了，不要再搅动锅里的东西了。并且关掉火。
12. 然后倒入所有的虾皮水 盖上报纸，然后再盖上菜板。
离开火，放到冷的地方去，25分钟，这是为了让锅底部的热量升上来，做熟虾仁，也让米饭吸饱海鲜的汤汁，和味道。最后打开，好美味吧。很漂亮，很热闹的颜色，这样漂亮的海鲜饭要拍个照片
上桌了！！！ 如果愿意可以再配洒些柠檬汁。