上海公司法人变更攻略如下：
* 所需材料。公司变更申请表、授权书、委托人身份证复印件、新旧法人身份证原件及复印件、全体股东身份证原件及复印件、公司章程修正案、营业执照正、副本、税种清单、税务登记证正、副本、合同协议等。如有代理人，还需填写授权委托书。
* 提交材料。变更法人所需材料应交至当地工商局，通常需在材料齐全后五个工作日内，完成对营业执照的换证工作。在办理过程后，会出具一个受理回执单给公司。
* 办理时间。法人更换的时间大约是半天左右。
* 收费问题。更换法人不涉及其他许可证的话，只收取变更材料工本费。
至于法定代表人如何更换，根据《公司法》的相关规定，公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。具体的更换流程为：
1. 领取《公司变更登记申请表》（工商部门领取）。
2. 变更营业执照时需要提交公司签署的《指定代表或者共同委托代理人的证明》，以及指定代表或委托代理人的身份证复印件。
3. 需要修改公司章程中的相关内容。
4. 股东会决议或决定，章程或协议的修改，需要全体股东签字（或盖章）。
5. 带上营业执照原件及复印件，到刻章公司刻制新的公章（财务章、合同章、法人代表章、发票章等）。
以上就是更换公司法定代表人的基本步骤和注意事项。在实际操作过程中，建议咨询工商管理部门以获取更准确的信息。
