鸡培训投资少,收效快,利润高,消费价格便宜,学到摇滚鸡培训技术后,可配以环保电烤及移动车载燃气烤设备,既可到闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、小区等周围临街开店,也可到大商场、便利店、超市、电脑城、车站、码头等各专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”,既可固定开店也可推烤车择点流动经营。
利润分析:采用摇滚鸡传统做法,配料、鸡等制过程方法,秘制调料的制作方法等一系列技术教导,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.鸡的前期处理与注意事项;
3.摇滚鸡料的配制与保管;
4.摇滚鸡烤制的方法与注意事项;
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
营销分析:
本产品特别适合机构周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。摇滚鸡店一般店面面积小,如果资金有限,一个小摊也可以做的起来,条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。