油桃园的中耕一般是在大雨后或土壤板结时进行。除草要在油桃树生长期6—8月进行，栽植时施用基肥，以施用有机肥，如垃圾、厩肥、杂肥等为好，每亩施1500—2000千克，还可拌入过磷酸钙50千克。基肥施入后与掘松的下层泥土拌匀。除草可以减少杂草对油桃树争夺养份和水分。花期要避开温度最低的1月份，以12月20日揭苫升温为宜。
合理施肥是油桃树获得高产、稳产和优质的重要措施之一。油桃树合理的施肥比例为：氮磷钾之比1：0.3—0.4：1，即生产100斤油桃产品，需消耗纯氮1斤，纯磷0.3—0.4斤，纯钾1斤，施肥上折合成尿素2.2公斤，种植之前要挖栽植沟：按预定的株行距划线打样，然后深挖栽植沟，沟宽30—50厘米，深50厘米。先挖深3 5厘米，要把表土和心土分开堆放，再在沟内深掘15厘米，使底土疏松，以利桑根深扎。栽植沟应与桑园四周排水沟相通，雨后能及时排水。过磷酸钙1.8—2.3公斤，硫酸钾1.8公斤（肥料利用率按50%计）。生产上油桃树年施肥三次，即基肥、壮果肥、采果肥。
桃树花蕾期的耐冻温度为-1.7℃，开花期能抵抗-1~-2℃，幼果期-1.1℃。因此，如果天气预报有-2℃左右的低温寒潮来临，第1次在终花期一生理落果前(始花第6天至10天)可用赤霉素25毫克/L处理(或膨大剂加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黄豆大小时(始花后22天左右)处理，用膨大剂浸或喷果穗以增大果粒。就需要采取应对的措施。有条件的园子可以通过树冠喷水调节局部温度变化，还可适当推迟萌动、发芽时间。